
Calamar amb Navalles
Per fer el flam, talleu el fonoll a daus, poseu-lo en un cassó amb l’oli d’oliva a confitar durant 1 hora a 80º; sense que bulli l’oli. Quan… Read More »

Cassola de Peix
EL ROMESCO 1. Escaliveu els tomàquets i els alls. Peleu-los i tritureu-ho tot amb la polpa de pebrot choricero i tota la fruita seca. 2. Munteu-ho amb oli… Read More »